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À propos du café:

Ce café séché au soleil Blue Mountain 100% AUTHENTIQUE de la Jamaïque provient des fermes Clifton Estate et Clydesdale Estate dans la région de Blue Mountain en Jamaïque.

Il possède l’équilibre parfait et délicat entre l’acidité, le corps et l’arôme.

Son acidité est vive et délicate, son corps est doux et velouté, son arôme est doucement pénétrant et doux avec des nuances florales, épicées et citriques.

Il y a aussi une présence de nuances de cacao dans son arrière-goût.

Le style ‘French-Press’ le mieux préparé et broyé manuellement en écoutant «Stir It Up» de Bob Marley!

À propos du gâteau au rhum:

Mais voyons donc, c’est du rhum… à l’intérieur d’un gâteau… avec du café… assez-dit! Jouir!

*Peut contenir des traces de noix

À propos des Ganaches :

Noir – Chocolat noir d’Afrique de l’Ouest et ganache à la vanille Bourbon, enrobé de chocolat noir.

Noix de coco – Praliné aux amandes et noisettes avec de la noix de coco râpée grillée enrobée de chocolat au lait.

Épicé – Ganache au chocolat et au piment enrobée de chocolat noir.

Rhum – Caramel semi-liquide avec une délicieuse note de rhum épicé.