-Il a été affirmé que le café est le deuxième après le pétrole en termes de commerce mondial des matières premières et qu’il fournit des emplois à environ 20 millions de personnes!
-Le nom «café» peut être dérivé de l’arabe «qahwah»; ou bien peuvent avoir surgi en raison de la connexion avec la province de Kaffa, en Ethiopie.
-Le caféier est originaire d’Ethiopie, pas d’Arabie comme beaucoup ont tendance à le penser et appartient au genre Coffea de la famille des Rubianceae, ou plus sauvage.
-La Blue Mountain elle-même, en Jamaïque, fait environ 1500 hectares
-Seules les cerises mûres sont acceptées pour le traitement après avoir été cueillies à la main et séchées au soleil dans le manière traditionnelle.
-Le Japon importe 85% du café jamaïcain Blue Mountain et, en 1997, son prix de détail [au Japon] variait de 100 à 130 dollars EU le kilogramme!
-Un mélange doit contenir au moins 30% de café jamaïcain Blue Mountain une fois que le nom et le logo de la marque sont utilisés.